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Politizan en Cuba un flan

Politizan en Cuba un flan

Con la Revolución cubana poco a poco todo se fue politizando, también un logro de su dirección política. Su expresión más lamentable está en la familia, separada y algunas inreconciliables de por vida por razones políticas. Fue politizado, además, el amor, la música, la religión, la cultura en general, el deporte con sus medallas dedicadas, los logros cientificos, los resultados productivos...?!Pero un flan!¿ Quizás si hubiera dicho que mi esposa hizo un flan al estilo cubano pero de contendio francés, chino, argentino o hindú nadie hubiera chistado. Y cómo hay recetas para ese delicioso postre cuyo origen se marca en en antiguo mundo romano con el nombre de tyropatina y desde ahí su base es huevo, leche, azúcar y caramelo y se cocina en baño de maría. En realidad con el tiempo las recetas aumentaron con ingredientes que le hacen más agradable al paladar y según los gustos. Pero en este caso fue un delicioso flan realizado en Houston, Texas, territorio d e los  Estados Unidos de Norteamérica al estilo de la cocina cubana pero con contenido comprado en Watmart, importante cadena de tiendas, es decir, contenido gringo, yanqui...!y candela! Resulta que por ese hecho se me cuestionó por la posible pérdida de mis raíces. Si el húngaro István Ráth_Végh (1870-1959), renaciera en  Cuba quedaría asombrado de la rica fuente para una versión criolla de Historia de la Estupidez Humana.

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